Proprio cosi', non saprei in quale altro modo descrivere la vetrina di questa pasticceria nel centro di Damasco che mi aveva deliziato tanti anni fa. Migliaia di piccoli e dolcissimi petit fours di backlava di sfoglia burrosa farcita con miele, sciroppo, pistacchi, nocciole...disposti con cura e pazienza per ingolosire la vista e invogliare i ghiottoni.
E'solo un ricordo bizzarro che ho ritrovato tra le foto riposte dentro grandi scatoloni tra i quali tento di fare ordine alla ricerca di qualche tesoro perduto. Forse ne uscira' un album per Khalij, dal momento che la maggiorparte delle foto sono state scattate in paesi arabi.
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